Manfredo Bortone

nutrizionista

Vallo della Lucania, Marina di Casal velino,
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Mi occupo di nutrizione ed alimentazione comprendendo che il cibo non è soltanto un piacere per le papille gustative ma, citando Ann Wigmore, “il cibo può essere o la più sana e potente forma di medicina o la più lenta forma di veleno”.

Questo pensiero risulta ancora più attuale al giorno d’oggi sia a causa dell’industria che impoverisce gli alimenti per un margine economico sempre maggiore, che per l’inquinamento ambientale.
Il corpo umano non è una macchina con la quale si possono attuare formule matematiche: ad esempio molte persone credono che per dimagrire basta ridurre le calorie rispetto al proprio metabolismo; ma non sempre è così! Occorre tenere conto di molteplici fattori che vanno ad influenzare il peso corporeo; non solo età, sesso, attività motoria, ma anche patologie, livelli ormonali, stress, microbiota intestinale, switch metabolico etc; sottovalutare questi elementi e le loro potenziali implicazioni finirebbe per banalizzare la scienza della nutrizione.

L’alimento rappresenta il connubio perfetto tra macronutrienti e micronutrienti, tanto che lo specialista deve valutare non soltanto le quantità dell’alimento ma anche la sua qualità e quindi la sua composizione nutrizionale inserito in un contesto più ampio.

Da tutto ciò si può evincere che il Nutrizionista non si limita a suggerire semplici diete dimagranti, ma sfrutta le proprie conoscenze al fine di sostenere la persona fornendo tutti i nutrienti di cui necessita. La consapevolezza degli alimenti diviene ancor più importante in alcune fasi della nostra vita: durante l’infanzia quando ci servono determinate sostanze nutritive per crescere sani e per ridurre il rischio di incorrere in patologie future; durante la gravidanza ed allattamento quando trasmettiamo al nostro bambino il microbiota (oggi sempre più coinvolto in moltissime patologie quando si trova in uno stato di disbiosi); durante la terza età quando risulta più difficile assorbire i nutrienti e pertanto si può andare incontro più facilmente a carenze nutrizionali.
Dedizione, professionalità ed EMPATIA col paziente sono i miei principi cardini e la soddisfazione personale va di pari passo con la salute del mio paziente.
LA MIA ATTIVITA’ DI NUTRIZIONISTA SI RIVOLGE A:
• Bambini o adolescenti con eccessi o carenze nutrizionali;
• Donne in gravidanza e allattamento che vogliano valutare quanti e quali nutrienti sia opportuno assumere;
• Soggetti in sovrappeso e/o obesi;
• Soggetti con patologie o problematiche gastro-intestinali: stitichezza, diarrea, gastrite, microbiota alterato (disbiosi intestinale);
• Soggetti patologici: diabete, insulino-resistenza, diabete gestionale, displidemie etc;
• Soggetti che vogliono approcciarsi al mondo dei vegetariani o vegani, mantenendo un giusto equilibrio nutrizionale;
• Soggetti celiaci ed intolleranti al glutine;
• Soggetti allergici ed intolleranti.

Specializzazioni

  • Scienze dell'alimentazione umana

Formazione

  • Università di Pavia

Competenze linguistiche

  • Italiano
  • Inglese

Patologie curate

  • Obesità
  • Diabete mellito
  • Anoressia
  • Diabete
  • Bulimia
  • diabete di tipo 2
  • Flatulenza
  • Costipazione
  • diabete di tipo 1
  • Alitosi

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Prezzi

visita nutrizionistica

80 €

valutazione della composizione corporea con il metodo impedenziometrico

da concordare

Visita di controllo

60 €

analisi della composizione corporea

60 €

analisi dello stato nutrizionale

60 €

analisi lipidomica

50 €

dieta personalizzata

80 €

prima visita nutrizionale

80 €

Recensioni dei pazienti

Dottore professionale , umano, competente nel suo operare.consente ai pazienti di sentirsi a propio agio e nonostante i pregiudizi nei confronti di una persona giovane ha dimostrato di essere un professionista estremamente attento e preparato dissipando ogni mia perplessita.
Paziente
Paziente
Il dott. Bortone è un medico giovane che ama il suo lavoro e lo fa con passione e tanta professionalità. Ti segue e ti incoraggia nei momenti difficili della dieta. Consigliato.
baoyu
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È stata un ottima scelta quella di aver integrato la tua professionalità nel mio Centro estetico. Le nostre clienti stanno avendo degli ottimi risultati. La competenza e la passione al servizio della salute e del benessere.
Fabiana Di Spirito
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Professionalità, gentilezza e semplicità hanno reso il mio percorso sereno. Grazie al suo approccio comprensivo e motivante ho scoperto il gusto del sano e ho cambiato il mio stile di vita... Dottore GRAZIE DI CUORE DAVVERO ...
Paola Di Spirito
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Preparatissimo, gentile e sempre disponibile. Ha risolto il mio disturbo facendomi adottare una dieta adeguata. È assolutamente da consigliare.
Nelly Monte
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Sono molto soddisfatta!! È stata la prima volta e sono rimasta veramente contenta.Spiega perfettamente tutto ciò che si deve fare per stare bene!!
Anghel Iuliana
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